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オススメそば関連書籍
そば学大全
日本と世界のソバ食文化 俣野敏子／平凡社
日本人は蕎麦のことを何も知らない。
山県基与志／学習研究社
蕎麦の事典 新島繁／柴田書店
蕎麦年代記
新島繁／柴田書店
物語・信州そば事典 中田敬三／郷土出版社
そば
至宝の伝統食２ アスペクト編
【不老長寿のダッタン蕎麦】小学館ダッタンそばをもっと詳しく知りたい方はコチラ！2001.11発行...
片山虎之介／小学館
（2009-3-03 15:34）
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